客人们来之前,应玲珑就已经去了鱼刺,分割出鱼块来,鱼茸也正刮到一半
现在餐厅里的鱼丸就算是现做的,也都是料理机绞碎的,省时省力不说,还比手刮出来的鱼茸细腻
应玲珑选择制作鱼丸的材料是马鲛鱼,马鲛鱼肉多刺少,洁白的鱼肉鲜嫩软糯,是很适合做鱼丸的海鱼之一
手打的鱼丸还有一个好处,就是鱼茸里绝不会出现碎鱼骨,这叫“鱼骨无处找寻,鲜甜无处不在”
要是大块的鱼肉直接扔进料理机里打碎,细小的鱼刺也碎了,虽然不会扎到客人,吃在嘴里也不是什么好的体验
客人们来之前,应玲珑就已经去了鱼刺,分割出鱼块来,鱼茸也正刮到一半
斗罗:日月雨浩,不做唐三女婿:第219章 毁灭神界,娶梦红尘!(全书完 发表于 2023-11-30 00:00:00现在餐厅里的鱼丸就算是现做的,也都是料理机绞碎的,省时省力不说,还比手刮出来的鱼茸细腻
从长工开始无限转职:第288章 驿站 发表于 2024-02-19 00:00:00应玲珑选择制作鱼丸的材料是马鲛鱼,马鲛鱼肉多刺少,洁白的鱼肉鲜嫩软糯,是很适合做鱼丸的海鱼之一
重生1985给妻儿幸福生活:三百六十章、包饺子(结局) 发表于 2022-03-19 18:53:35手打的鱼丸还有一个好处,就是鱼茸里绝不会出现碎鱼骨,这叫“鱼骨无处找寻,鲜甜无处不在”
超级大文豪:第723章 幸福美满大结局 发表于 2015-09-07 13:39:59要是大块的鱼肉直接扔进料理机里打碎,细小的鱼刺也碎了,虽然不会扎到客人,吃在嘴里也不是什么好的体验
不啻微芒:133事发「下」 发表于 2023-08-12 22:37:12